Hướng dẫn bộ 5 công thức ướp gà nướng ngon chi tiết nhất

Trong các bữa tiệc nướng, hay trong những buổi dã ngoại, ăn uống ngoài trời, gà nướng là một trong những món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc bếp nướng BBQ, đồ dùng nấu nướng thực phẩm, gia vị, và những bí kíp được chúng tôi bật mí trong bài viết dưới đây, là bạn có thể có một món gà nướng thơm ngon cùng thưởng thức rồi. 

Để ướp gà nướng ngon, điều quan trọng nhất là khâu ướp gà sao cho trọn vị và thấm gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về những cách tẩm ướp gà nướng ngon như ngoài hàng và thực hành ngay nhé!

Cách ướp gà nướng mật ong đậm đà, thơm ngon

Một trong những cách làm gà nướng phổ biến nhất hiện nay là dùng mật ong để ướp gà. Đây có thể coi là cách ướp gà nướng ngon nhất: vị thơm ngọt của mật ong kết hợp với lớp da giòn và phần thịt mềm bên trong chính là điểm thu hút của món ăn này.

Gà nướng mật ong nguyên con

Nguyên liệu cần chuyển bị

• ·    1,5kg đùi tỏi gà, hoặc một 1 con gà nếu bạn muốn làm gà nướng mật ong nguyên con)

• ·    1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn

• ·    ½ muỗng ngũ vị hương

• ·    1 muỗng đường

• ·    3 muỗng mật ong

• ·    2 muỗng nước mắm

• ·    1 muỗng dầu hào

Cách ướp gà nướng mật ong ngon, đậm đà

Sau khi sơ chế và rửa sạch gà, chúng ta bắt đầu công đoạn ướp gia vị cho gà.

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thêm vài lát tỏi để dầu thơm và vàng đều.

Bước 2: Phi tỏi vàng cho khỏi chảo rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị vào chảo sau đó dùng đũa đảo đều cho các gia vị quyện vào nhau.

Lưu ý, bạn nên để nhiệt độ bếp thấp để mật ong và đường không bị cháy.

Bước 3: Tắt bếp và bắc chảo ra khỏi bếp, để hỗn hợp gia vị nguội trước khi trộn với gà.

Lưu ý, bạn nên đeo bao tay trước khi trộn và nên dùng tay xoa đều hỗn hợp lên miếng thịt để mật ong thấm đều vào từng thớ thịt. Đối với gà nguyên con, bạn nên ướp ít nhất 3 tiếng hoặc ướp 1-2 tiếng trong tủ lạnh nếu không có thời gian. Còn các bộ phận khác của gà như đùi, ức, cánh gà nướng mật ong thì bạn chỉ cần ướp trong tủ lạnh 1 tiếng là được.

Bước 4: Nướng gà trên khay nướng, phần da gà xèo xèo, mật ong nóng tí tách, ngào ngạt, hương thơm lan tỏa.

Đùi tỏi gà nướng mật ong

Vậy bạn đã biết cách ướp và làm món gà nướng mật ong trứ danh này chưa? Nếu không biết ăn gì với gà nướng, bạn có thể ăn kèm với các món salad rau củ để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Món gà nướng mật ong này là một gợi ý tuyệt vời cho các món nướng ngày Tết đấy nhé.

Cách ướp gà nướng muối ớt siêu ngon

Gà nướng muối ớt là một trong những món nướng đơn giản, dễ làm và rất thích hợp cho những bữa tiệc dã ngoại. Vị cay của ớt và mặn của muối khiến bạn khó có thể ngừng ăn!

Gà nướng muối ớt nguyên con

Nguyên liệu

• ·        ½ con gà

• ·    2 muỗng dầu ăn

• ·    1 muỗng rượu trắng

• ·    2 muỗng muối

• ·    2 muỗng ớt và tỏi băm

Cách ướp gà nướng muối ớt

Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu cần thiết trước khi bắt tay vào làm gia vị ướp gà nướng.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm với tỏi và ớt băm. Sau đó tắt bếp và cho các gia vị còn lại vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 3:

Để hỗn hợp nguội rồi đổ lên mình gà, ướp ít nhất 3 tiếng. Bạn cũng có thể dùng dao rạch vài đường trên miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị hơn.

Đối với phần chân gà, cách ướp chân gà nướng muối ớt là bạn nên dùng tay xoa đều gia vị để chân gà thấm đều gia vị muối tiêu.

Đặt lên vỉ than của món nướng.

Lưu ý bạn nên thoa một lớp dầu trước khi nướng và dàn đều thịt xung quanh vỉ nướng để thịt chín vàng đều và luôn chú ý điều chỉnh nhiệt độ lò để tránh bị thâm.

Và đây là thành quả gà nướng muối ớt, nhìn có vẻ rất giống món gà rán nhưng hương vị thì vô cùng độc đáo đấy nhé. Chúc bạn có một thành quả vượt mong đợi như thế này nhé!

>>> Khám phá: Cách làm hamburger gà rán ngon tuyệt đỉnh. Xem chi tiết Tại đây

Cách ướp gà nướng sa tế ngon vô đối

Vị cay đặc trưng của sa tế kết hợp với da gà giòn khi nướng khiến món gà này trở thành món khoái khẩu trong những ngày se lạnh. Nếu bạn chưa biết cách ướp chân gà nướng sa tế hay đùi gà nướng sa tế cho ngấm gia vị thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu

• 1kg đùi tỏi gà / cánh gà

•  5 muỗng sa tế ngon

•  2 muỗng hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn 

•  Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn

Ướp gà nướng sa tế ngon

Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng để ướp gà nướng sa tế. Sau đó cho tỏi băm, hành tím, ớt vào. Khi hành, tỏi thơm thì cho tất cả các gia vị còn lại vào đảo cùng.

Lưu ý, chỉ nấu trên lửa nhỏ để tránh gia vị bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Dùng tay bóp cho gà thấm đều nước sốt sa tế để hương vị đậm đà hơn.

Sau khi gà đã thấm đều gia vị, bạn có thể bắt tay vào làm món gà nướng sa tế.

Trong trường hợp bạn nướng sa tế gà này trong nhà, bạn nên dùng bếp nướng than hoa không khói để hạn chế khói bụi.

Cách ướp gà nướng bơ tỏi cực dễ

Tiếp tục là cách ướp gà nướng ngon và được biến tấu với bơ tỏi, một nguyên liệu đơn giản mà nhà nào cũng có. Hơn nữa, những ai yêu thích mùi thơm của bơ sẽ đặc biệt yêu thích công thức gà nướng này.

Nguyên liệu

• ·        0.5 kg cánh gà/ đùi gà

• ·        30 gr bơ 

• ·        20 gr dầu ăn

• ·        1 muỗng tỏi băm

• ·        1 muỗng hành khô băm nhuyễn

• ·        1 muỗng muối

• ·        Bột gia vị hoặc tiêu để ướp cánh gà

Cách ướp gà nướng sốt bơ tỏi ngon ngậy

Bước 1 : Sơ chế và rửa sạch nguyên liệu

Sau đó bắt chảo và cho bơ vào để bơ nóng chảy, rồi thêm tỏi băm và hành khô để phi cho thơm.