Xiên Que

Xiên que là một món ăn vặt ngon, rất được ưa chuộng và được sử dụng rất rộng rãi hiện nay, nhất là đối với các bạn trẻ, tuổi teen.

=> => =>  Clip review các loại xiên que được các bạn trẻ vô cùng yêu thích hiện nay

Bạn đã nắm được những thông tin thú vị gì liên quan đến dòng sản phẩm này? Hãy để An Sinh bật bí cho bạn nhé!

1. Xiên que là gì? 

Xiên que, từ ngữ mô tả các món ăn vặt có dạng viên tròn hoặc miếng nhỏ được xuyên thành các xâu dài, sử dụng thanh tre, cọng dừa hay que inox.

Hình ảnh một gian hàng xiên que

Sau khi chiên hoặc nướng, sản phẩm được ăn kèm với nước dùng hay nước sốt, tùy thuộc vào từng món ăn hay sở thích của người chế biến. 

2. Phân loại các món ăn xiên que.

Dựa vào cách thức chế biến phù hợp, người ta chia sản phẩm này thành 2 loại sau: 

a. Xiên que nướng.

Loại hình này thường sử dụng các loại nguyên liệu chưa qua chế biến như thịt, cá, gà, các loại củ.

Sau khi sơ chế (rửa sạch, ướp gia vị), chúng được xuyên thành xâu để nướng phục vụ các bữa ăn, tiệc, hay món tráng miệng.

món thịt xiên nướng

b. Xiên que chiên.

Thường được sử dụng cho các nguyên liệu đã qua chế biến như cá viên, bò viên, hồ lô nướng, xúc xích; Chúng thường được xuyên thành xâu phục vụ như các món ăn vặt cho trẻ em, các bạn trẻ.

món xiên que chiên

3. Phương tiện, dụng cụ cần thiết cho các loại hình chế biến thức ăn xiên que.

Mỗi loại hình chế biến sẽ có những phương tiện, dụng cụ đặc thù nhất định như:

Các loại xiên nướng: Bếp nướng, than hoặc củi.

Các loại xiên chiên: Bếp chiên, dầu chiên

Các thanh tre, cọng dừa hay thanh inox sẽ được sử dụng chung cho 2 loai hình trên. Dễ dàng tìm mua tại các chợ, cửa hàng bán hộp giấy, bao bì nilon.

Riêng về các loại xe, tủ trưng bày: Quý khách có thể lựa chọn các loại Xe, tủ trưng bày mới chưa qua sử dụng hay các loại xe, tủ cũ, đồ thanh lý đã qua sử dụng. 

một xe cá viên chiên rất đẹp mà giá chỉ có 3.5 triệu đồng

Cách tốt nhất nhất để mua được các mẫu xe, tủ trưng bày theo ý muốn với mức giá cả hợp lý là ghé các tiệm cửa sắt, nhôm kính, với nhiều mẫu mã có sẵn, quý khách có thể mua ngay hoặc đặt hàng theo thiết kế và ý tưởng riêng của bạn

4. Các loại hình kinh doanh thực phẩm xiên que thường thấy hiện nay.

Kinh doanh thực phẩm, các món ăn vặt là loại hình rất được phát triển hiện nay. Với số vốn ít, cách thức chế biến đơn giản, rất dễ dàng để setup, mở một quán hay một xe hàng nhỏ. Dọc các tuyến phố, con hẻm, không khó để bạn có thể bắt gặp các loại hình này

Giữa vô vàn những quán xá có thể sẽ khiến bạn bối rối để lựa chọn quán ăn phù hợp; Do đó việc nắm vững các thông tin liên quan đến 2 loại hình kinh doanh sản phẩm xiên que sau sẽ rất hữu ích cho bạn trong viêc chọn đúng các quán ăn, các món món ăn phù hợp với sở thích của bạn

1. Xiên que đồng giá, Buffet xiên que.

Loại hình này thường thấy trong các quán buffet, quán nướng, sản phẩm thường được sử dụng là xiên que nướng;

Với xiên que đồng giá: Bạn được thoải mái lựa chọn các món ăn khác nhau, với cùng mức giá: 5k; 8k; 10k;

một gian hàng xiên que đồng giá 10k vô cùng hấp dẫn

Đối với buffet xiên que: Có nhiều mức giá khác nhau như 79k; 99k, Bạn có thể tha hồ thưởng thức các món ăn khác nhau mà không giới hạn số lượng (lưu ý: giá trên tính cho một người, riêng đồ uống bị tính phí nhé)

một bàn tiệc buffet xiên que

2. Xiên que tự chọn.

Loại hình này thường thấy trong các quán ăn vặt, quán trà sữa, xe cá viên chiên vỉa hè, sản phẩm được sử dụng thường là xiên que chiên.

hình ảnhcác món xiên que tự chọn vô cùng thân thuộc với các bạn trẻ

Rất nhiều món với các mức giá khác nhau cho quý khách lựa chọn, oder đến đâu, tính tiến đến đó nhé

Số lượng các món ăn trong loại hình rất đa dạng, có thể lên đến 40 - 50 món,

Loại hình này sẽ được tìm hiểu chi tiết hơn tại phần “các món xiên que được giới trẻ ưa thích” 

5. Tìm hiểu chi tiết về các món xiên que được các bạn trẻ rất ưa thích hiện nay.

Các món xiên que ngày nay được biết đến và sử dụng rất rộng rãi, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Với những nét riêng nhất định, các món ăn này đã tạo ra sức thu hút rất lớn dành cho các tầng lớp học sinh, sinh viên. Vậy nhờ đâu mà các món ăn này lại có sức hút mãnh liệt như vậy, hãy cùng tìm hiểu nhé !

Một số tính chất đặc thù của loại hình này.

Món ăn đậm chất vỉa hè, đường phố: Vỉa hè đường phố, với không khí thoáng mát, thoải mái, không bị bó hẹp bởi không gian được coi là một nét rất riêng của người việt nam; Các loại hình gắn liền với phong cách này thường rất phát triển, đặc biệt là những món ăn đi liền với giới trẻ. Chỉ mất vài phút là có thể cùng bạn bè thưởng thức các món ăn vô cùng hấp dẫn, với mức giá rẻ dành cho sinh viên và học sinh

Món ăn hướng đến giới trẻ: Các món ăn vặt, đặc biệt là xiên que tập trung vào các bạn học sinh, sinh viên, các đối tượng nhỏ tuổi, chưa có khả năng tạo ra tạo ra thu nhập với các đặc điểm như: số lượng món nhiều, giá rẻ, đậm chất món ăn vặt, phù hợp với tính cách, lứa tuổi.

Danh mục các món xiên que được các bạn trẻ rất ưa thích

Xem thêm :

Nguyên liệu cho cửa hàng bành mì thịt nguội, dăm bông: Tại đây

Bảng giá chi tiết các loại đồ chiên ăn vặt do An Sinh cung cấp: Click

6. Hướng dẫn bảo quản, sử dụng sản phẩm đối với các cơ sở chế biến thức ăn xiên que

1. Hướng dẫn bảo quản.

a. Các sản phẩm chưa cắt bỏ bao bì.

Các sản phẩm này thường là các sản phẩm chưa qua sử dụng, các bạn nên bảo quản ở nhiệt độ đông hoặc tiệm cận nhiệt độ đông để kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm. Có 2 mức nhiệt độ sau cho bạn lựa chọn:

• 0 - 4^oC: ở mức nhiệt độ tiệm cận nhiệt độ đông này, sản phẩm có thể giữ được 2 tháng mà không bị hư hỏng; Quan trọng hơn là nó duy trì được trạng thái tươi mát và chất lượng vốn có của sản phẩm, sản phẩm không bị khô, hoặc sơ như các sản phẩm bị cấp đông. 
• -18^oC: Đây là mức nhiệt độ đông, có thể bảo quản sản phẩm được 6 tháng, tuy nhiên sản phẩm hay bị khô, xơ do cấp đông, chất lượng cũng bị giảm đi phần nào ?.

b. Các sản phẩm đã cắt bỏ bao bì.

Nếu sản phẩm đã được trưng bày, bạn chỉ nên sử dụng trong ngày để duy trì được chất lượng tươi ngon và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Các sản phẩm đã cắt bỏ bao bì nhưng chưa qua sử dụng nên được bảo quản ở ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 2 ngày thôi nhé.

2. Hướng dẫn chiên sản phẩm.

Chiên sản phẩm cũng là một nghệ thuật để duy  trì chất lượng và sự tươi ngon vốn có. Rất dễ nhưng cũng có những nguyên tắc nhất định.

Hãy Làm theo những nguyên tắc  sau để đảm bảo các món đồ chiên của bạn sẽ vô cùng thơm ngon nhé.

1. Rã đông hoàn toàn sản phẩm trước khi chiên (tối thiểu 45 phút).

2. Chỉ chiên sản phẩm khi dầu đã sôi, nhiệt độ thích hợp nhất là 120^oC đối với bếp chiên điện hoặc lửa liu riu nếu là bếp ga.

3. Chiên ngập dầu để đảm bảo sản phẩm chín đều.

4. Chiên với số lượng vừa đủ, không nên chiên quá nhiều trong một mẻ chiên.

5. Ngừng chiên và vớt ra ngay khi lớp vỏ sản phẩm đã vàng nhẹ.

7. Ba địa chỉ cung cấp sỉ, lẻ xiên que ngon, uy tín cho các quán ăn vặt, trà sữa.

Cuối cùng là thông tin mà người tiêu dùng, các hộ kinh doanh rất quan tâm, đó là địa chỉ cung cấp sỉ các loại thực phẩm xiên que ngon, uy tín, chất lượng.

Dưới đây, An Sinh xin chia sẻ đến bạn 3 cơ sở cung cấp sản phẩm ngon, uy tín, sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo vsattp và được rất nhiều người tin dùng hiện nay.

Cơ Sở 1: 599 Bình Hòa 04. Kp Đông Ba, Bình Hòa, Thuận An, Bình Dương

Cơ Sở 2: 331/70/125 Phan Huy Ích, P.14, Q. Gò Vấp

Cơ Sở 3: Khu Chế Xuất Linh Trung 2, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức, tphcm

Các bạn mua lẻ có thể ghé mua tại cơ sở, các bạn mua sỉ với đơn hàng tối thiểu 10kg sẽ được giao hàng trong ngày và tận nơi nhé.

Xem thêm:

Các loại bơ bánh mì: mới.

Các loại jambon: cao cấp.

Các loại da bao đỏ: mới

Các loại chả lụa: cao cấp.

Da bao trắng: mới