Da Bao Đỏ Loại 1 Sông Trăng

Da bao đỏ loại 1 Sông Trăng là loại thịt nguội được sản xuất bởi công ty thực phẩm Sông Trăng; Công ty với nhiều năm kinh nghiệm chuyên sản xuất các nguyên liệu dành cho cửa hàng bánh mì như: Thịt nguội, Chả lụa bình dân, Giò thủ, Xúc xích tỏi, pate.

hình ảnh da bao đỏ loại 1 sông trăng.

Thực phẩm An Sinh với nhiều năm kinh nghiệm chuyên cung cấp các sản phẩm dành cho cửa hàng bánh mì xin chia sẻ đến quý vị và các bạn một số thông tin liên quan đến dòng sản phẩm này. Hãy cùng An Sinh tim hiểu nhé.

Da bao đỏ là gì?

Da Bao Đỏ là là là loại thịt nguội hình trụ tròn, dài, có lớp da màu đỏ bao bọc bên ngoài sản phẩm.

Da bao đỏ là loại thịt thuộc thịt nguội bao da; Các loại thịt nguội bao da thường có một lớp da màu trắng (ví dụ da bao trắng) hoặc đỏ (như da bao đỏ) bao bọc bên ngoài tùy theo sản phẩm.

Xem thêm về Da bao đỏ nguyên khối 1Kg => Tại Đây

Chất lượng của Da bao đỏ loại 1 Sông Trăng như thế nào?

Da bao đỏ Loại 1 Sông Trăng có quy trình sản xuất khá đơn giản: Sau khi ướp muối và chụng qua nước dùng, sản phẩm sẽ được hấp chín ngay, do đó chất lượng chỉ mức vừa phải, ở mức 75-80% so với thịt jambon. 

Bạn có thể tham khảo quy trình sản xuất loại thịt da bao đỏ của Sông Trăng như sau: Ướp muối thịt → Rửa nhẹ → Hong khô → Chụng qua nước dùng → Hong khô → Hấp chín.

Tuy nhiên, dòng sản phẩm này cũng có nhưng điếm nổi bật về chất lượng như: Lớp da giòn, giai kết hợp với vị ngọt dịu và hương thơm tự nhiên của thịt, tạo nên sự hấp dẫn riêng của loại thịt này.

Loại hình chế biến phù hợp.

Da bao đỏ loại 1 sông trăng có giá thành thấp, chất lượng vừa phải nên rất phù hợp với các loại hình kinh doanh bình dân như chế biến các  món ăn trong gia đình, hàng quán, đặc biệt với mẫu mã đẹp mắt cuốn hút, sản phẩm này rất hay được kết hợp với da bao trắng sử dụng làm nhân trong bánh mì truyền thống

Giá Da bao đỏ loại 1 Sông Trăng như thế nào?

Da bao đỏ Sông Trăng có 2 loại chính gồm: 

• Da bao đỏ khối loại 1 giá: 97.000 vnđ/kg
• Da bao đỏ xắt lát loại 1 giá: 101.000 vnđ/kg

Các sản phẩm đều được đóng gói kỹ lưỡng, hút chân không đầy đủ

Xem thêm: Bảng giá nguyên liệu chuyên dùng cho cửa hàng bánh mì => Tại Đây

Cách phân biệt Da bao đỏ loại 1 và Da bao đỏ loại 2 của Sông Trăng.

Da bao đỏ loại 1 khác với da bao đỏ loại 2 ở hàm lượng thịt, hàm lượng thịt trong da bao đỏ loại 2 sẽ ít hơn và được thay thế bằng lượng bì và mỡ.  Do đó bạn có thể quan sát 2 mặt của khối thịt, nếu các sớ thịt đều nhau, không pha lẫn với bì và da, đó là da bao đỏ loại 1, còn nếu khối thịt có pha lẫn bì và mỡ, đó là da bao đỏ loại 2.

Bạn có thể tham khảo hình ảnh minh họa dưới đây:

hình ảnh da bao đỏ loại 1

hình ảnh da bao đỏ loại 2

Xem thêm:

Da bao đỏ loại 2 Sông Trăng => Mới

Hướng dẫn làm da bao đỏ tại nhà => Cập nhật

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản.

Hướng dẫn sử dụng.

Rã đông sản phẩm khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.

Sản phẩm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau như: chiên, nướng, sào, nộm...

sử dụng trong ngày đối với các sản phẩm đã cắt bỏ bao bì.

Bảo quản.

2 tháng ở mức nhiệt độ 0 - 4^oC

6 tháng ở mức nhiệ độ -18^oC

Xem thêm:

Hình ảnh chi tiết các nguyên liệu bánh mì => Cập nhật

Một số loại jambon ngon, cao cấp => Cập nhật