0827382111 599 Bình Hòa 4, P. Bình Hòa, TX. Thuận An, Bình Dương
  • LIÊN HỆ
  • Tiếng Việt English
10/11/2020 - 9:52 PMTrân Trân 2205 view

Thịt nguội hay còn được gọi là thịt Dăm Bông (Thịt nguội tiếng anh được gọi là “Ham” và thịt nguội tiếng Pháp là “Jambon”). Mặc dù món ăn có nguồn gốc từ các nước Châu Âu, nhưng hiện nay rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Dễ dàng tìm thấy thịt nguội trong món bánh mì thịt nguội mà chúng ta ăn thường ngày. Vậy thịt nguội là món gì ? Thịt nguội gồm những gì? Ngay lúc này, Giochabanhmi.com sẽ bật mí cho các bạn về nguồn gốc của món ăn thơm ngon hấp dẫn này. 


THỊT NGUỘI LÀ MÓN GÌ? NGUỒN GỐC CỦA THỊT NGUỘI

Thịt nguội thường được gọi là thịt dăm bông, chúng ta thường nhầm lẫn với chà bông nhưng hai món này hoàn toàn khác nhau.

Từ xa xưa, khi tủ lạnh còn chưa xuất hiện, con người đã biết cách sử dụng muối để bảo quản thịt, bằng cách sử dụng một lượng muối đủ nhiều để ướp sau đó hong khô (dăm bông sống) hoặc luộc chín (dăm bông chín), thịt như vậy sẽ bảo quản được rất lâu.

Các loại thịt được bảo quản theo cách này được gọi là Jambon, tại Việt Nam chúng được gọi là thịt nguội.

thịt được ướp muối sau đó hong khô hoặc hấp được gọi là thịt nguội

 thịt được ướp muối sau đó hong khô hoặc hấp được gọi là thịt nguội


=> Các cơ sở cung cấp thịt nguội tín chất lượng.

=> Công ty cung cấp thịt dăm bông tại Tiền giang.


THỊT NGUỘI GỒM NHỮNG GÌ ? SỰ KHÁC NHAU GIỮA CÁCH CHẾ BIẾN CÁC LOẠI THỊT NGUỘI

Do sự khác nhau về hình thức chế biến, thịt nguội sẽ gồm chủ yếu 2 loại sau:

1. Dăm bông nấu:

Được thực hiện bằng cách pha nước cùng với các gia vị khác nhau để tạo ra hương vị riêng. Sau đó, bơm vào thịt đùi heo một lượng cho đến khi khối lượng thịt đùi tăng 20%. Tiếp đó, đùi heo được trụng qua nước sôi và đem đi xông khói.

2. Dăm bông sống:

Được thực hiện đơn giản bằng cách xát muối và treo khô hoặc xông khói. Dăm bông xông khói sẽ giữ được lâu hơn ở các vùng lạnh và ẩm. Đặc biệt, thịt được treo khô hơn 1 năm đến từ Ý rất hiếm và có mức giá đắt đỏ.

đựa theo hình thức chế biến thịt nguội được chia làm nhiều loại khác nhau

sự khác nhau về cách chế biến mà thịt nguội được chia thành nhiều loại khác nhau


BÍ QUYẾT LỰA CHỌN THỊT NGUỘI TƯƠI NGON 

Hiện nay, chất lượng thịt nguội là mối quan tâm của hầu hết người tiêu dùng. Chúng ta dường như không thể phân biệt được đâu mới là thực phẩm chất lượng và đâu là thực phẩm kém chất lượng. Giờ đây, Giochabanhmi.com với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành bật mí các cho các bạn các bí kíp chọn dăm bông đúng chuẩn.

một số điểm cần lưu ý để lựa chọn được thịt nguội tươi ngon

một số điểm cần lưu ý để lựa chọn được thịt nguội tươi ngon


Bước 1: Chọn những cơ sở cung cấp thịt nguội uy tín, để bạn yên tâm về chất lượng, giá cả và dịch vụ.

Bước 2: Xem ngày sản xuất để bảo đảm sản phẩm mới và ước lượng được thời gian sử dụng sau khi mua.

Bước 3: Để chọn được sản phẩm ngon và chất lượng các bạn phải quan sát thật kỹ những yếu tố sau:

Đầu tiên, bên ngoài thịt nguội luôn phải khô ráo, nhìn sạch sẽ không có dấu hiệu chảy nước nhờn, dòi đục hay ẩm mốc.

Mặt cắt dăm bông có màu đều, không có màu xám, nâu hay màu đen.

Cuối cùng là mùi vị, thịt nguội chất lượng không có mùi ôi thiu hay mùi dầu hôi.


=> Thịt nguội chuyên dùng cho cửa hàng bánh mì gồm những loại nào ?


CÁCH BẢO QUẢN THỊT NGUỘI TƯƠI NGON NHẤT.

Ngoài những bí quyết giúp bạn lựa chọn được loại thịt nguội tươi ngon thì việc bảo quản đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì chất lượng và hương vị của sản phẩm. Quy trình này khá đơn giản, bạn và tất cả mọi người đều có thể hiện một cách dễ dàng,

một số điểm cần lưu ý để lựa chọn được thịt nguội tươi ngon

bảo quản thịt nguội là bước quan trọng giúp duy trì chất lượng và hương vị sản phẩm


Ba bước trong quy trình bảo quản thịt nguội:

Bước 1: Để giữ được độ mềm và tươi ngon trong thời gian dài và tránh sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài. Bọc thật kĩ thịt nguội bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc trước khi cho vào tủ.

Bước 2: Chỉ cho thực phẩm vào khi tủ đã đạt mực nhiệt độ lý lưởng để bảo quản thực phẩm, mức nhiệt độ này từ 0-5 độ C. Điều này sẽ giúp hạn chế sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn

Bước 3: Phân chia từng loại dăm bông theo hạn sử dụng và theo từng loại thịt khác nhau. Tránh việc để chung các loại thịt và chồng chất lên nhau. Ví dụ thịt nguội đã cắt lát, chúng ta chỉ bảo quản từ 20-30 ngày. Đối với thịt nguội nguyên khối bảo quản tối đa 30 – 40 ngày.

Một số lưu ý trong quá trình bảo quản thịt nguội:

Chúng ta nên sử dụng nhanh thịt nguội trong vòng 1 tuần để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như sự tươi ngon. 

thường xuyên kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh. Sự biến đổi nhiệt độ bất thường tăng thêm khả năng sinh sôi của vi khuẩn và quá trình lên men.

Không để quá nhiều thực phẩm khác trong tủ lạnh để tránh sự xâm lấn của vi khuẩn.

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để tránh sự tích tụ của vi khuẩn gây mùi hôi khó chịu


Bạn có thể xem thêm:

=> Các loại thịt Dăm Bông An Sinh đang cung cấp: Click

=> Bảng giá các loại thịt nguội, nguyên liệu bánh mì do An Sinh cung cấp: Xem link

=> Các loại bơ trắng để quét bánh mì

=> Chả lụa gói lá chuyên cho cửa hàng bánh mì.

 

 

 

Tin liên quan

CÁC LOẠI THỊT NGUỘI CHUYÊN DÙNG CHO CỬA HÀNG BÁNH MÌ CÁC LOẠI THỊT NGUỘI CHUYÊN DÙNG CHO CỬA HÀNG BÁNH MÌ
Thịt nguội hiện nay được biết đến và sử dụng rất rộng rãi, nhất là đối với các cửa hàng bánh mì. Nếu bạn chuẩn bị mở một cửa hàng bánh mì thịt...
PHÔ MAI KHỐI MUA Ở ĐÂU; TOP 3 CƠ SỞ CUNG CẤP PHÔ MAI KHỐI NGON, UY TÍN BẠN CẦN BIẾT PHÔ MAI KHỐI MUA Ở ĐÂU; TOP 3 CƠ SỞ CUNG CẤP PHÔ MAI KHỐI NGON, UY TÍN BẠN CẦN BIẾT
Do nhu cầu sử dụng cao nên nhu cầu tìm hiểu về Phô mai khối Mozzarella mua ở đâu ngon, uy tín, chất lượng là vấn đề hết sức thiết thực và cần thiết. Hôm...
Công ty cung cấp sỉ Jambon Thịt nguội cho cửa hàng bán bánh mì tại Đà Nẵng Công ty cung cấp sỉ Jambon Thịt nguội cho cửa hàng bán bánh mì tại Đà Nẵng
An Sinh là công ty chuyên chuyên cung cấp sỉ thịt Jambon tại Thành Phố Đà nẵng. Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm vui lòng liên hê theo số hotline: 0949.065.844...
Top 10 hạt giống rau dễ trồng cho người mới trồng rau. Top 10 hạt giống rau dễ trồng cho người mới trồng rau.
Bạn là người mới trồng rau, bạn chưa có kinh nghiệm trồng rau nhưng bạn lại đang muốn tìm kiếm những loại hạt giống rau dễ trồng cho khu vườn mới làm của...
PHÔ MAI QUE MOZZARELLA MUA Ở ĐÂU NGON, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG. PHÔ MAI QUE MOZZARELLA MUA Ở ĐÂU NGON, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG.
Tại Việt Nam, có một món ăn rất được ưa thích được chế biến từ phô mai không những là trẻ nhỏ mà các bạn trẻ hay chị em phụ nữ đều rất thích món này,...
JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BÁNH MÌ GIÁ SỈ TẠI ĐĂK LAK JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BÁNH MÌ GIÁ SỈ TẠI ĐĂK LAK
Nếu quý khách hàng đang chuẩn bị mở cửa hàng bánh mì tại Thành Phố Buôn Ma Thuật hoặc các quận huyện trực thuộc Đăk Lăk và đang cần tìm nguồn cung cấp Jambon...
JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BÁNH MÌ TẠI TIỀN GIANG. JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BÁNH MÌ TẠI TIỀN GIANG.
Bạn sống tại Thành phố Mỹ Tho hay các quận huyện trực thuộc tỉnh Tiền Giang. Bạn chuẩn bị mở một chuỗi các cửa hàng bánh mì thịt nguội và đang tìm kiếm...
ĐỒ CHIÊN XIÊN QUE ĐỒ CHIÊN XIÊN QUE
Đồ chiên xiên que là từ ngữ dùng để mô tả những món ăn vặt đã qua chế biến; Các món ăn này thường có dạng viên tròn hay miếng nhỏ được xiên thành các...
XIÊN QUE GIÁ SỈ XIÊN QUE GIÁ SỈ
Thực phẩm An Sinh là công ty chuyên cung cấp sỉ các loại đồ chiên xiên que. Sản phẩm đồ chiên xiên que do An Sinh cung cấp đều là các dòng sản phẩm chất lượng...
JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BANH MÌ GIÁ SỈ TẠI KIÊN GIANG. JAMBON THỊT NGUỘI BÁN BANH MÌ GIÁ SỈ TẠI KIÊN GIANG.
An Sinh hiện là công ty chuyên cung cấp sỉ jambon, thịt nguội cho cửa hàng bánh mì tại Kiên Giang với hơn mười năm kinh nghiệm, sản phẩm do An Sinh cung cấp đều là...

Share: 


Tag:
  • ,

  • Comment:

    Danh mục sản phẩm
    Sản phẩm bán chạy

    Jambon - Thịt nguội bán bánh mì tại Bình Thuận Jambon - Thịt nguội bán bánh mì tại Bình Thuận
    Jambon được sản xuất tại Bình Thuận là một sản phẩm có hương vị vô cùng tươi ngon. Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm có thể liên lạc ngay với An Sinh...
    Jambon - Thịt nguội bán bánh mì giá sỉ tại Đồng Nai Jambon - Thịt nguội bán bánh mì giá sỉ tại Đồng Nai
    Tại Đồng Nai, Dăm bông được tạo ra với quy trình sản xuất đầy kinh nghiệm. Ngay từ trong việc lựa chọn nguyên liệu đến các bước thực hiện để tạo ra món...
    Jambon - Thịt nguội bán bánh mì giá sỉ tại Ninh Thuân Jambon - Thịt nguội bán bánh mì giá sỉ tại Ninh Thuân
    Nếu bạn đang sống tại Thành phố Phan Rang Tháp Chàm hoặc các quận huyện trực thuộc tỉnh Ninh thuận và đang có nhu cầu mở một cửa hàng bánh mì thịt nguội thì...
    Hướng dẫn bộ 5 công thức ướp gà nướng ngon chi tiết nhất Hướng dẫn bộ 5 công thức ướp gà nướng ngon chi tiết nhất
    Để ướp gà nướng ngon, điều quan trọng nhất là khâu ướp gà sao cho trọn vị và thấm gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về những cách tẩm ướp gà nướng ngon như...
    Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon
    Cá cơm kho tiêu làm một ăn rất được ưa thích, với tính chất đơn giản dễ làm, cá cơm kho tiêu được rất nhiều người lựa chọn, hôm nay mình xin chia sẻ đến...
    BỎ TÚI 5 MÓN NGON, LẠ MIỆNG TỪ THỊT NGUỘI BỎ TÚI 5 MÓN NGON, LẠ MIỆNG TỪ THỊT NGUỘI
    Chị em phụ nữ thật tuyệt vời phải không ạ ! Chỉ với những gia vị đơn giản, họ có thể liên tục chế biến tạo ra rất nhiều món ngon khác nhau phục vụ cho...
    Về chúng tôi

    Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Thiên An Sinh 

    Trụ Sở: 22/2/27 đường số 21, P. 8, Q. Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh

    Chi Nhánh 1: 331/70/125 Phan Huy Ích, P.14, Q. Gò Vấp

    Chi Nhánh 2: 599 Bình Hòa 04. Kp Đông Ba, Bình Hòa, Thuận An, Bình Dương

    Chi Nhánh 3:  Khu Chế Xuất Linh Trung 2, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức, tphcm

    Mã số thuế: 0312957651

    Email: thienansinh168@gmail.com

    Hotline/ Zalo: 0949.065.844 - 082.7382.111

     

    Copyright © 2020 THỰC PHẨM THIÊN AN SINH.
    messenger icon zalo icon