Khám phá các loại bơ ăn bánh mì ngon, phổ biến hiện nay

Bơ ăn bánh mì gồm rất nhiều loại, mỗi loại sẽ có hương vị, ưu và nhược điểm khác nhau. 

Cùng An Sinh khám phá các loại bơ này và chọn ra loại bơ phù hợp nhất với bạn nhé!

1. Bơ trứng gà, loại bơ ăn bánh mì được sử dụng nhiều nhất trong kinh doanh bánh mì chả, thịt nguội.

hình ảnh bơ trứng gà

Bơ màu vàng tươi, dạng sốt lỏng, được làm từ trứng gà và dầu thực vật, rất dễ phết.

Bơ thơm, béo ngậy, rất tươi mát, tạo chiều sâu hương vị cho món ăn.

Ưu điểm:

• Giá thành thấp, dễ dùng, tiện lợi, các cửa hàng bánh mì hầu hết dùng loại này.

Nhược điểm: 

• So với bơ động vật thì không thể béo thơm và ngon bằng.
• Bơ dễ bị tách dầu nên cần kỹ hơn trong khâu bảo quản.

⇒ ⇒ ⇒ Tham khảo gian hàng bơ trứng do công ty An Sinh cung cấp tại đây.

2. Bơ động vật (Dairy Butter), loại bơ ăn bánh mì cao cấp, phù hợp phết bánh mì nướng, bánh mì handmade...

Bơ làm từ sữa động vật, béo thơm và rất chất lượng, nổi tiếng và quen thuộc nhất là bơ President hay bơ Anchor.

bơ president loại bơ ăn bánh mì rất cao cấp

bơ Anchor

Bơ này chủ yếu dùng trong làm bánh: bánh ngọt, bánh bông lan hay bánh qui bơ.

Ưu điểm là rất ngon và chất lượng, tuy nhiên giá thành cao nên bơ hầu như không được sử dụng cho các loại hình bình dân (bánh mì chả, thịt nguội), phù hợp nhất là phết bánh mì handmade hay bánh mì sandwich sau đó nướng nhẹ.

3. Bơ hạt, một loại bơ ăn bánh mì khác, phù hợp cho người ăn kiêng hay bữa ăn gọn lẹ.

Bơ này làm từ hạt xay nhuyễn và tinh dầu của chính nó, quen thuộc và dễ tưởng tượng nhất là bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt phỉ cacao.

hình ảnh bơ hạt phỉ cacao, loại bơ ăn bánh mì rất được ưa thích

Bơ béo và rất thơm, mỗi loại còn có hương vị đặc trưng hấp dẫn, ví dụ như bơ hạt phỉ cacao ngọt và rất thơm mùi cacao.

Bơ này phết bánh mì phù hợp nhất với người ăn kiêng, healthy hay bữa ăn gọn lẹ. Bạn cũng có thể pha đồ uống, làm sốt đều ok.

4. Quả bơ tươi, một loại bơ ăn bánh mì phổ biến tại Mexico, Mỹ và Australia.

Chủ yếu mang tính tham khảo, tại Việt Nam ít được sử dụng.

 bơ ghiền phết bánh mì

Cách chế biến: bơ tươi nghiền hoặc xay nhuyễn ăn kèm trứng ốp la, dầu ô liu, cà chua, hành, chanh...

Bơ tươi phết bánh mì là món ăn rất healthy, giàu chất béo tốt và vitamin. 

Nhiều quán cà phê kiểu Âu tại Việt Nam đã bắt đầu du nhập món này, khách rất thích.

Ở trên, An Sinh vừa giới thiệu đến bạn một số loại bơ ăn kèm với bánh mì. Tùy nhu cầu và công việc thực tế, hãy chọn loại bơ phù hợp nhất với mình nhé.

⇒ ⇒ ⇒ Bạn cũng có thể tham khảo các loại nhân chuyên dùng cho cửa hàng bánh mì tại đây.